Mơ thấy bánh chưng

Lĩnh Nam chích quái chép chuyện Lang Liêu. Vua Hùng thứ sáu muốn truyền ngôi, bảo các con tìm món ngon dâng. Lang Liêu nghèo, được thần mách, làm bánh chưng vuông tượng đất, bánh giầy tròn tượng trời. Vua chọn Lang Liêu.

Bánh chưng vì thế là bánh của Tết, của tổ tiên. Phan Kế Bính chép tục gói bánh chưng ngày Tết, cúng tổ tiên ba ngày.

Giấc mơ về bánh chưng vì vậy được giải theo nghĩa Tết và gia đình. Gói bánh là nhà đoàn tụ. Bánh chín là việc thành. Bánh sống, bánh hỏng là việc dở.

Toan Ánh có ghi người xưa kiêng bánh chưng bị lại gạo, coi là điềm không tốt cho năm mới.

Ăn bánh chưng là có Tết đủ.

Canh nồi bánh chưng đêm Ba mươi là cảnh của nhà Bắc Bộ.

Bánh tét miền Nam có nhân đậu, thịt mỡ, có khi có chuối.

Người xa quê mơ thấy bánh chưng là nhớ Tết.

Mơ dâng bánh chưng lên bàn thờ, các cụ bảo là tổ tiên đã nhận.

Bánh chưng vuông vắn, đẹp là nhà có nếp.

Lá dong rừng phải rửa sạch, lau khô, tước bớt sống lá cho mềm. Gạo nếp ngâm qua đêm, đỗ xanh đồ chín, thịt ba chỉ ướp muối tiêu. Gói xong, luộc mười tiếng. Ai từng ngồi bên nồi bánh mà mơ lại cảnh ấy thì nhớ hơi ấm của bếp lửa đêm cuối năm.